La science est capable de tout. Des scientifiques viennent d’inventer un procédé permettant de fabriquer de la viande à partir des cellules humaines.

Aux États-Unis d’Amérique, des scientifiques ont créé un steak de viande à partir de cellules humaines, que chaque personne pourrait créer seule chez elle. Ce projet s’appelle The Ouroboros Steak, en référence au symbole égyptien qui représente un serpent se mordant la queue. Des prototypes de ce projet sont actuellement exposés au Design Museum de Londres, à l’occasion de la remise de prix du « Beazley Designs of the Year ».

Notez bien. Ce n’est pas du cannibalisme. A en croire les chercheurs, l’Ouroboros Steak est un moyen idéal d’épargner les animaux et l’environnement tout en satisfaisant vos appétits de viande.

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Ça marche comment, cette auto-zombification?

À l’occasion de la remise annuelle des prix « Beazley Designs », décernés par le Musée du Design de Londres, le biologiste Andrew Pelling, fondateur de la société de biotechnologie Spiderwort Inc, la designeuse industrielle Grace Knight et le biologiste Orkan Telhan ont dévoilé leurs steaks Ouroboros, de petites pièces de viande de la taille d’un amuse-bouche, présentés dans des assiettes.

« Le sang humain périmé est un déchet pour le système médical. Or il est moins cher et plus durable que le sang frais, mais moins bien accepté culturellement », expliquent-ils.

Afin de cultiver leur propre Ouroboros Steak, les clients recevront un kit complet. Tout d’abord, il faudra recueillir des cellules issues de leurs propres joues, puis suivre les instructions fournies pour que les cellules se développent. Nourries notamment par du sérum de sang humain expiré, elles devront être conservées au chaud pendant trois mois avant d’être prêtes à la consommation. Après quoi vos mini-steaks humains seront prêts à déguster.

Êtes-vous prêt à vous manger vous-même? Pour l’heure, aucune de ces viandes cultivées n’a encore été approuvée à la vente.

Avec Slate

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