Avis de recrutement

En vue de renforcer son équipe, une Structure Hôtelière de la place est à la recherche de deux (02) Cuisiniers expérimentées.

Profil du candidat :

Être titulaire d’un diplôme de niveau CAP/BEP en restauration plus précisément en cuisine et pâtisserie;
-Avoir une expérience de deux (0 3) Ans au minimum à un poste similaire.

Missions :

Participer à l’élaboration des menus;
-Préparer et réaliser des plats (chaud et froid);
-Fournir de l’entrée au dessert;
-Assurer la présentation des plats pour le service;
-Respecter strictement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire;
-Gérer le stock;
-Veiller à la propreté et à l’entretien des équipements de travail.

Connaissances nécessaires :

-Méthodique et organisé;
-Soutien de la cadence du service et habilité à travailler sous stress;
-Créativité dans les réalisations culinaires;
-Allier rapidité et exécution parfaite;
-Savoir se faire assister par un ou des commis;
-Avoir bien en mains sa spécialité.

Connaissances nécessaires :

-Être capable de travailler en équipe et sous pression;
-Être jovial(e), souriant(e), organise, et discret;
-Excellent niveau de français (oral et écrit) et une connaissance en anglais serait un atout.

Contenu du dossier de candidature :

-Une lettre de motivation adressé au directeur général mentionnant le poste;
-Une copie des diplômes et /ou attestations;
-Une copie des attestations de travail;
-Une (01) photo passeport.

Dépôt des dossiers

Les candidats intéressés sont priés d’envoyer leurs dossiers physiquement à l’hôtel Balkan situé sur la route de Kégué en face du CHR Lomé commune.

NB : la date de clôture des dépôts est fixée au 10 Mai 2023 à 17h 00.